Değerli Üreticiler, İyi Tarım Uygulamaları (İTU), kaliteli ve verimli tarımsal üretim sağlamak ve güvenli gıda tüketimini temin etmek açısından büyük önem taşır. İTU ile üreticilerimizin kazancı ve rekabet gücü artarken, tüketicilerin sağlığı da korunmuş olacaktır.

Karar Aşamasında Risk Değerlendirmesi Yapınız İyi Tarım Uygulamaları, topraktan sofraya kadar tüm üretim ve pazarlama süreçlerini kapsar. Karar vermeden önce, üretim alanında daha önce yetiştirilen ürünler veya tarımsal faaliyetler hakkında bilgi sahibi olunmalı, insan sağlığı ve çevreye olan etkileri değerlendirilmelidir. Kontrol altına alınamayacak riskler varsa, bu alanlar İyi Tarım Uygulamalarında kullanılmamalıdır. Üreticiler, üretim kararını vermeden önce risk değerlendirmesi yapmalıdır. Risk değerlendirmesi; toprak tipi, erozyon, taban suyu seviyesi ve kalitesi, sürdürülebilir su kaynaklarının varlığı, arazinin önceki kullanımı, parazit ve diğer zararlılarla bulaşık olup olmadığı ve bitişik alanlara etkisi dikkate alınarak yapılmalıdır. Toprak sağlığını korumak, tarım ilaçlarına bağımlılığı azaltmak ve bitki sağlığını en üst düzeyde sağlamak için dönüşümlü üretim yapılmalıdır.

Üretime Başlamadan Önce Yetkili Kuruluşlara Başvurunuz İyi Tarım yapmaya karar verdikten sonra, gerekli prosedürleri yerine getirmek için yapılacak ilk iş, İTU konusunda yetkilendirilmiş kuruluşlara başvurarak üretim sürecinin kayıt altına alınmasını sağlamaktır.

İzlenebilirlik ve Kayıt Tutma, Ürünün Belgelendirilmesi İçin Şarttır Üretim sırasında yapılan tüm işlemler çiftçiler tarafından kayıt altına alınmalı ve daha sonra yapılacak kontroller için saklanmalıdır. Bu kayıtlarda; ürün çeşidi, ürünün bulunduğu coğrafi bölge, gübre uygulama zamanı, uygulama nedeni, teknik izin, kullanılan kimyasalın ticari ismi ve miktarı, uygulama aleti, operatörün ismi ve uygulama zamanından kaç gün sonra hasat yapılması gerektiği, sulama zamanı, yöntemi ve miktarı gibi bilgiler yer almalıdır.